El plasma de Quinton o agua de mar isotónica, lleva el nombre del doctor francés René Quinton (1867 – París, 1925), que investigó las cualidades del agua marina a principios del siglo XX. Tras comprobar experimentalmente la similitud entre el mar y el medio interno fisiológico, promovió la creación de dispensarios marinos donde se administraba agua de mar como terapia principal. La cura obtuvo popularidad y reconocimiento -el plasma estuvo incluido en la Seguridad Social francesa hasta 1979 y se comercializaba como suero fisiológico.
Actualmente se comercializa en variedad de formatos y diluciones como complemento dietético.
Estudios universitarios y científicos de las universidades de Alicante, Murcia y Granada recomiendan el uso y/o consumo del agua de mar ya que contiene todos los minerales necesarios para el buen funcionamiento de las células y gracias a la biodisponibilidad iónica de estos elementos, se consigue reponer cualquier carencia de minerales.
El agua de mar no es simplemente “agua salada”, contiene los 118 elementos de la tabla periódica en su forma orgánica y biodisponible aunque un 85% sean iones de sodio y cloro.
De hecho su composición es similar a la del líquido extracelular y se trata, por tanto, de un auténtico suero fisiológico natural concentrado, capaz de satisfacer totalmente las necesidades minerales de las células en todos los seres vivos de la escala animal y humana.
Además de estos elementos que se encuentran en mayor proporción, existen otros elementos disueltos en pequeñas cantidades. Estos elementos, llamados por su escasez oligoelementos, se presentan en una concentración máxima de varias partes por millón.
En función de su concentración, estos oligoelementos se dividen en dos grupos; los de concentración relativamente constante, como hierro, manganeso, cobre, sílice, yodo y fósforo y los de concentraciones variables y que se encuentran en cantidades infinitesimales como el cadmio, titanio, cromo, talio, germanio y antimonio.
Nuestro cuerpo tiene un 70% de agua salada isotónica. Nuestras lágrimas, el sudor, la sangre…todo es salado. Esta agua salada baña todo nuestros órganos internos. Por ello, tomar agua de mar, es renovar nuestros líquidos internos y proteger este medio para que ningún germen pueda alterar nuestra estructura.
Beneficios del Agua de Mar para la Salud
•Proporciona al organismo todos los minerales que necesita para su buen funcionamiento.
•Sus propiedades antibióticas favorecen la cicatrización de la piel.
•Alivia los síntomas de la rinitis, sinusitis y otras enfermedades respiratorias.
•Su contenido en Magnesio contribuye a reducir el estrés y la ansiedad.
•Equilibra el PH interno, alcalinizándolo y compensando la acidez que genera una alimentación poco variada.
•Se puede utilizar como dentífrico, colutorio, desinfectante y cicatrizante para infecciones de boca.
•Bebiéndola antes de comer reduce el apetito.
•Es un laxante natural, estimula los movimientos peristálticos y el vaciado intestinal.
Agua de Mar en la Cocina
La sal es el condimento más antiguo y más utilizado en la cocina de cualquier cultura en el mundo. La sal que se consume habitualmente, o sal refinada, pasa por unos procesos industriales que eliminan parte de sus componentes naturales y añaden antiaglomerantes, fosfatos, para evitar la formación de grumos y compuestos de Fluor o Iodo.
El agua de mar hipertónica aporta todos los beneficios del agua de mar. Los procesos realizados para su embotellado y para garantizar sus perfectas condiciones sanitarias, no alteran la composición de sus elementos. EL agua de mar potencia el sabor de los alimentos y su composición química es más saludable para el organismo que la de la sal común.
Agua de Mar y el Deporte
El agua de mar isotónica esta diluida con agua mineral para obtener la misma concentración de sales minerales que tiene la sangre. Rehidrata y remineraliza el organismo de forma rápida y natural.
Su contenido y variedad de sales y minerales contribuye a facilitar la recuperación después del esfuerzo. Repone el agua y los minerales perdidos con la sudoración y retrasa los síntomas de fatiga.
Los beneficios del agua de mar llegan hasta el deporte profesional. Reconocidos deportistas toman agua de mar para reponerse de la fatiga y mejorar su recuperación. El consumo de agua de mar está aumentando de forma exponencial año tras año y Cataluña está a la cabeza de la venta, distribución y consumo de agua de mar en territorio español.
MARCRIS 